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2019年10月31日 09:50:06 已有600人閱讀
鐵板雞(???)


‘鐵板雞???[DakGalBi]’是外國人愛吃的韓國料理之一,屬于江原道春川的本土飲食。

我去過位于明洞的柳家鐵板雞,店里坐滿了來自中國、日本、美國等等各個國家的人,每個國家的人都很愛吃‘鐵板雞???[DakGalBi]’。


做法也很簡單,也可以說是韓國的家常菜。在鐵板雞專營店里的菜單上能看到很多種類。

‘鐵板雞???[DakGalBi]’有兩種做法。

一種是先將雞肉切成塊狀,用辣椒醬腌制一下,在煎鍋里熱下油后,將腌制好的雞肉連同卷心菜、紅薯、胡蘿卜、年糕等一起在鐵板里翻炒至熟即可。這就是我們平時在韓餐店里吃到的春川鐵板雞。

而且吃完之后一定要嘗嘗炒飯!跟剩下的肉、菜、醬一起炒一炒,再加上芝士,這個味道你肯定永遠忘不了。

另一種做法是在炭火上烤。這個做法是把雞肉、年糕、地瓜等烤完之后跟素菜一起吃的方式。

這種雞排叫‘炭火烤雞排?????[SutBulDakGalBi]’。

這兩種做法的味道還是有很多區別的。如果有機會的話,這兩種做法的雞排都品嘗一下吧!


- 關聯詞匯

  1. ?[Myeon]面

  2. ??[ChiJeu]芝士

  3. ?? ???[Cheol Pan Dak Gal Bi]鐵板雞

  4. ?? ???[SutBulDak Gal Bi]炭火雞排

  5. ???[Bok Eum Bap]炒飯


- 列文

  1. ???????????.

  [Chun CheonUnDak Gal Bi Ro Yu Myeong Ha Da]

  春川的鐵板雞非常有名。

  2. ??? ???? ?? ??, ?? ??? ?? ?? ???.

  [U RiNeunDak Gal BiReulMukEun Da Eum, Nam Eun Yang Nyeon E Bap Eul Bok A MeokEoek Da]

  我們吃完鐵板雞后,把剩下的醬料和米飯一起炒了吃了。

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